＠ゆず茶の楽しい情報

韓国で代表的に飲まれているゆず茶。実は、日本でも作られているようです。

ゆずは柑橘系の果物です。みかんなどと同じ種類ですね。
みかんなどの他の柑橘系果物よりも寒さに強いので、甲州地方でも昔から冬の名産品として生産されてきました。
このゆず、ビタミンＣやクエン酸など、様々な栄養素が含まれているようです。
冬至にゆず風呂に入ったりしますね。香りを楽しむのはもちろんですが、豊富な栄養素を身体に取り入れる目的もあるのです。
ゆず風呂に入った後は身体の芯まで温まりますね。

栄養たっぷりのゆずを皮ごと使ったゆず茶をご紹介します。
ゆず茶はゆずを丸ごとはちみつや砂糖に漬け込んでジャム状にしたものです。
南アルプスの麓で作られたゆずを使用。太陽の光をたくさん浴びて育った大粒のゆずはまさに栄養の宝庫です。
また、製造所も南アルプスにあり、地元産ゆずならではの濃厚な風味と栄養分を逃がすことなくゆず茶に加工。
防腐剤や着色料は使用しておらず、お子様でも安心してお飲みいただけます。
また、はちみつと砂糖にもこだわっているようです。はちみつは国内産の百花蜜を使用しているようです。
くせのないすっきりとした味わいのはちみつはゆずの味と香りを引き出します。
砂糖は北海道産の甜菜から取れるビートグラニュー糖を使用しているようです。はちみつとゆずの味を損ねないようにしっかりとまとめます。

ゆず茶の飲み方はとっても簡単です。
ゆず茶をスプーン２～３杯すくってお湯の中に溶かします。
冬場は１杯飲むだけで身体の心まで温まります。
夏場は冷やして飲んでもさっぱりしていてお勧めですよ。