＠餅の楽しい情報

安芸の国・広島を代表したお菓子ですと「もみじ饅頭」有名ですが、最近では「川通り餅」も負けていません。
「川通り餅」とは、求肥の中に胡桃が入っており、きな粉がまぶしてあります。
川通り餅は、広島県吉田郷の小豪族であった毛利家が西国を制し、広島に城を築いた際に生まれたと伝えられているようです。
毛利隆盛の基礎を築いたと言われる毛利元就公は、大変餅が好きだったと考えられていて、毛利元就公の餅好きが川通り餅の誕生の原点となっているかもしれませんね。

この川通り餅を現代風の和菓子として、蘇らせたのが亀屋の川通り餅です。
川通り餅の売り声は、戦前まで、広島の冬の風物詩だったそうですが、三百数十年続いた風習も戦後すたれてしまったそうです。
それをもう一度、広島の名物として蘇らせるという願いを込めて現代風和菓子として創作されたのが、亀屋の川通り餅です。

和とじ本の印刷がされている箱が、レトロな雰囲気で、丁寧に、１つ１つに爪楊枝が刺さっているので食べやすく、ついつい一度に5,6本食べてしまうと言われているようです。
素朴な味ですが、広島市内の大手スーパーを始め、デパート、キオスクなど限られたところでしか販売されていないそうです。
そして、取り寄せの場合は電話かはがきでという古風な感じも「お土産とは本来こういうもの」という心意気を感じますね。
広島の有名なおみやげの一つで、上質の求肥に胡桃を加えた、素朴な中にも、雅味と風味のある味で、きなこもかかっていておいしくて、胡桃も多く、食感がたまりません。